Салаты

Автор
Опубликовано: 2661 день назад (10 сентября 2017)
Блог: вопросы
-1↓
Голосов: 1
Последнее время вместо пельменей я повадился делать салаты) Что ни рецепт - сплошные солянки из немеряного количества ингридиентов. Я всегда думал, что салат должен состоять из 3-4 максимум. Здесь есть кулинары? Я ошибаюсь, или в салат нужно кидать все, что есть в холодильнике?

Похожие записи:

От чего зависит успех в охоте.
Охочусь самостоятельно относительно недавно, всего - то второй год. Раньше конечно ходил с отцом, но редко, какие - то азы он всё равно дал, но основной опыт получил самостоятельно. За год с лишним...
Время идёт и люди всё те же.
Что-то я совсем заработался. Полтора года без отпуска и выходных. Делаю свою карьеру, когда я сидел здесь, я питался только тем, что мог найти на деревьях. Сейчас я на приличной ставке. На работе в...
Комментарии (44)
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 16:58
Вообще-то салаты - это массовое скопление в одной тарелке сочетающихся продуктов) И тут главное не количество ингредиентов, а конечный результат)
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:09
вот. именно про это я и говорю) Сочетающихся!!! а есть где-нибудь таблицы сочетаний? чтобы продукты не заглушали друг друга, а дополняли?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:13
Если охота так заморочиться, то статей куча...

http://prodgid.ru/sovety-po-pitaniyu/salaty/
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:16
охота) спасибо
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:18
Пожалуйста)
А насчет количества ингредиентов - просто организму легче, когда в пище мало компонентов... сложная еда трудно переваривается.
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:21
а еще есть статьи? маслины куда относятся? а лук? сложная еда - это жирная? или где много клетчатки?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:23
Сложная - это многокомпонентная.

http://www.crown6.org/publ/114-1-0-9130

Вот статья интересная тоже)

Ну вы сами поищите в инете, более конкретные запросы сделаете) Я же не знаю, что именно вы готовить собираетесь)
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:25
так и я не знаю. ищу всякие салаты)) а там столько ингредиентов) да еще и редких всяких))) у меня и нет таких) вот просто хочу для себя найти 4-5 разных салатов. вкусных и небольшим количеством ингредиентов)
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:27
Так может отталкиваться как раз от имеющихся ингредиентов?) Посмотреть, что может с ними сочетаться и поискать рецепты?)
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:28
ага) спасибо за ссылку)) собственно эти сочетания я и искал))) love
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:32
Пожалуйста)
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:37
но если что-то еще есть или будет - скидывайте)
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:40
Хорошо... я просто давно нашла для себя те блюда, которые меня полностью устраивают. И редко вношу изменения. Так что только, если случайно наткнусь)
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:41
какие например?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:43
Я люблю греческий; с фасолью, курицей и грибами; обычный овощной; сырно-морковный... короче, что попроще))
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:47
греческий сегодня делал))) а что за сырно-морковный? я только яблочно-морковный делаю.
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:50
Мы недавно его тут обсуждали)
Морковь и сыр на терке, чеснок подавить туда же и майонезом заправить.
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:51
это мясник душегуб))) а вместо майонеза что можно использовать?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 17:56
Домашний майонез, к примеру... можно сметану, но она не всегда сочетается по вкусу...
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:02
а если оливковым маслом залить - ерунда выйдет полная да? что такое домашний майонез?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:17
Сырный салат с маслом вряд ли будет вкусно)
http://ideales.ru/vkusno-gotovim/domashniy-mayonez-prigotovit-klassicheskiy-retsept.html
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:21
то есть майонез - это тоже самое масло? просто с желтками shock
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:22
Ну как бы не новость))
А вы никогда не читаете состав продуктов на упаковках?))
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:26
вот на майонезе никогда не читал. на хлебе не читал. на колбасе раньше читал. и пельменях) в основном я смотрю срок годности только
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:27
а там бывает много интересного, так что изучайте этикетки)
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:29
да что там интересного? Е сплошные и красители с консервантами
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:30
там состав, по которому вы понимаете, надо вам это есть или не надо) вот для вас стало откровением, что основа майонеза - масло))
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:33
я подозревал. но думал, что все сложнее. а тут яйцо и уксус добавили - вот тебе и майонез))) а легкий майонез делают с нежирного масла?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:38
По ссылке есть рецепт диетического и низкокалорийных соусов...
"Чтобы максимально приблизить вкус низкокалорийного соуса к традиционному, уменьшив его энергетическую ценность в два раза, рекомендуется половину растительного масла для классического рецепта заменить на творог или сметану."
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:41
там миксер нужен((( у меня его нет(( поэтому вряд ли я решусь его делать. буду просто морковку тереть и так есть))) тоже вкусно и типа салат
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:43
Морковку надо есть с животным жиром для усвояемости витаминов, так что есть отличный салат - морковь + сметана)
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:46
и чеснок? не представляю себе морковь и сметану вместе)))
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:47
Не надо чеснок) Просто морковь и сметана, поверьте, это вкусно)
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:54
проверю))) а зелень не надо? типа укропа?
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:56
я никогда не добавляла, но вам никто не мешает экспериментировать) Кухня - это же лаборатория)
альтаир # 10 сентября 2017 в 18:58
не надо ко мне на вы. меня это смущает.
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 18:59
Хорошо
альтаир # 10 сентября 2017 в 19:11
а кухня для меня это камера пыток)))
Not_Al_dente # 10 сентября 2017 в 19:12
Пытать еду?!))) Ммм, однако))))
альтаир # 10 сентября 2017 в 19:14
скорее это у нас взаимно с ней)))
James Earl Cash # 10 сентября 2017 в 17:34
А что там, все очень просто. Берешь шоколадные конфеты, любые. Режешь на кубики, добавляешь к ним нарезанный лук, сваренную фасоль, чеснок, резанные на кубики яблоки и квашеные огурцы, добавляешь соли, перец и красный перец. Добавляешь потом майонез и сгущенку в соотношении 1:1, мешаешь и вуаля.
Очень вкусно.
Благодарить не нужно.
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:38
бросил я есть шоколадные конфеты((( максимум две в неделю. сгущенка)))) какое слово вкусное)))
James Earl Cash # 10 сентября 2017 в 17:39
Ну тогда вместо них репу добавь
альтаир # 10 сентября 2017 в 17:40
и репу нельзя мне)))
Добавить комментарий RSS-лента комментариев