По вчерашним кулинарным мотивам

Вслед вчерашним кулинарным разговорчикам...и позавчерашним...
Подсказали мне здеся местные обитатели рецептик супа - из костей, запеченных в духовке. Естественно, нужно ж пробовать.
Пробовать жеж просто так не интересно - надо ж с усложнениями. Купить костей в магазине слишком просто, да и давно хотела попробовать достать из курицы кости (насмотелась мастер-классов всяких, давно меня крутит "расправиться" с курочкой). решила убить одним выстрелом двух зайцев. Кости на суп, курицу - нафаршировать чем-то.
Вчера думала, чем бы курицу нафаршировать...думала-думала и придумала....значит купила фасоль в томате, туда лука и риса - и да будет мне начинка!
Купила я курочку, наточила ножик - и вперед играть в патрошителя-маньяка куриного...
Короче, я собой довольна, как слон! Надо ж теперь похвастаться, чем и занимаюсь
В курочке осталось пару косточек - в крылышках (специально оставила, мама любит крылышки погрызть)
Кожу нигде не продырявила, мяса на костях почти не осталось (даже потом нечего было обобрать в супчик). Курицу нафаршировала, кости зажарила и в суп..вкуснотище...
Вот такая она, без костей...


А это я ее уже напихала начинкой и зашила сверху, снизу и про разрезу на филешке, через который каркас удаляла

но ее рис распер по филешке, хоть он и был полуготовый. дошел до кондиции и порвал шов по грудке. самым сложным было достать это все аккуратно из противня и не поломать курицу (рис летал по всей кухне, но курица уцелела)


воть...